Kampanien's Klassiker
In diesem Kurs nimmt dich Valentina mit auf eine kulinarische Reise nach Kampanien – in eine Region voller Geschmack, Wärme und Tradition. Gemeinsam bereitet ihr zwei bodenständige Gerichte zu, die in keiner süditalienischen Familienküche fehlen dürfen. Herzhaft, aromatisch und tief verwurzelt in der regionalen Küche Kampaniens – perfekt für alle, die Italien nicht nur schmecken, sondern fühlen wollen.
Auf dem Menü stehen:
• Pasta patate e provola: Cremige Pasta mit Kartoffeln und geschmolzener Provola – das wohl köstlichste Wohlfühlgericht Neapels.
• Parmigiana di melanzane: Ein herzhafter, duftender Klassiker – geschichtete Auberginen mit Tomaten, Basilikum und goldener Kruste aus dem Ofen.
Darauf kannst du dich freuen
Kochen mit echten Profis:
Nur das beste:
Kultur zum Mitnehmen:
Italienisch lernen – ganz nebenbei:
Beim Kochen erweitern sich nicht nur deine Skills, sondern auch dein Wortschatz. Es spielt dabei übrigens keine Rolle, ob du bereits Italienisch-Kenntnisse besitzt.
Dolce Vita erleben:
Musik, Lachen, Aromen – fast wie ein Kurzurlaub in Bella Italia.
Gemeinsam genießen
Nach dem Kochen wird stilvoll gespeist – mit gutem Wein und guter Gesellschaft.
Erinnerungen für zu Hause:
Nimm neue Rezepte, Sprachfetzen und schöne Momente mit – für dein nächstes Dinner mit Freunden.
Authentisch & mit Leidenschaft
Dein italienischer Koch
Unser Chefkoch Marco bringt nicht nur die Leidenschaft für die italienische Küche mit, sondern auch eine fundierte Ausbildung und Erfahrung aus einem renommierten Hauben-Restaurant. Als gebürtiger Italiener vermittelt er dir authentische Rezepte direkt aus seiner Heimat – von klassischen Pasta-Variationen bis zu echten Geheimtipps der italienischen Küche. Während des Kurses zeigt dir Marco Schritt für Schritt, wie du italienische Gerichte originalgetreu zubereitest. Außerdem verrät er dir zahlreiche Profi-Tipps und Techniken, die er über Jahre in der gehobenen Gastronomie perfektioniert hat.
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