Ravioli selbst gemacht
Wer Freude daran hat, mit den eigenen Händen kleine Meisterwerke zu formen, ist beim Ravioli-Kochkurs genau richtig. Unter der Anleitung von Chefkoch Marco tauchst du in die Kunst der gefüllten Pasta ein – von der Teigherstellung bis zum raffinierten Füllen und Formen. Du lernst, wie echte italienische Ravioli entstehen – mit Liebe, Technik und den besten Zutaten.
Auf der Karte stehen:
- Ravioli di melanzane e ricotta con pomodorini e basilico – zart gefüllte Ravioli mit einer feinen Creme aus Melanzane und Ricotta, serviert mit fruchtigen Kirschtomaten und frischem Basilikum – sommerlich, ausgewogen und herrlich aromatisch.
- Ravioli ai porcini con salsa al tartufo nero – hausgemachte Ravioli mit einer intensiven Steinpilzfüllung, serviert in einer cremigen Trüffelsauce – elegant, erdig und unwiderstehlich aromatisch.
Darauf kannst du dich freuen
Kochen mit echten Profis:
Nur das beste:
Kultur zum Mitnehmen:
Italienisch lernen – ganz nebenbei:
Beim Kochen erweitern sich nicht nur deine Skills, sondern auch dein Wortschatz. Es spielt dabei übrigens keine Rolle, ob du bereits Italienisch-Kenntnisse besitzt.
Dolce Vita erleben:
Musik, Lachen, Aromen – fast wie ein Kurzurlaub in Bella Italia.
Gemeinsam genießen
Nach dem Kochen wird stilvoll gespeist – mit gutem Wein und guter Gesellschaft.
Erinnerungen für zu Hause:
Nimm neue Rezepte, Sprachfetzen und schöne Momente mit – für dein nächstes Dinner mit Freunden.
Authentisch & mit Leidenschaft
Dein italienischer Koch
Unser Chefkoch Marco bringt nicht nur die Leidenschaft für die italienische Küche mit, sondern auch eine fundierte Ausbildung und Erfahrung aus einem renommierten Hauben-Restaurant. Als gebürtiger Italiener vermittelt er dir authentische Rezepte direkt aus seiner Heimat – von klassischen Pasta-Variationen bis zu echten Geheimtipps der italienischen Küche. Während des Kurses zeigt dir Marco Schritt für Schritt, wie du italienische Gerichte originalgetreu zubereitest. Außerdem verrät er dir zahlreiche Profi-Tipps und Techniken, die er über Jahre in der gehobenen Gastronomie perfektioniert hat.
Weitere Kochkurse
Feine Klassiker & Tiramisù
Herzhafte Gerichte und ganz viel Dolce Vita!
Gnocchi Meisterklasse
Lerne, Gnocchi von Grund auf selbst zu machen
